На главную
Подробно об
ООО ПКФ "БЛЮЗ"
С 1992 года компания «Блюз» производит натуральный жареный кофе в зернах и молотый. Наша компания стоит у истоков частного производства кофе в России . На сегодняшний день ассортимент выпускаемой продукции расширился и представлен 50 + высшими и премиум сортами кофе из 26 стран мира.

Нами освоен выпуск принципиально новых по своей технологии видов жаренного кофе, таких как: эспрессо-смеси, ароматизированный кофе, органический кофе и кофе в капсулах. В настоящий момент мы производим кофе, способный удовлетворить любой покупательский спрос! Были внедрены и реализованы уникальные инновационные технологии обжарки кофе и фасовки кофе в капсулы, а также производства торгового оборудования.
Направления
деятельности компании:
  • Производство натурального и ароматизированного жареного кофе в зернах и молотого, начиная с 1992 года.

  • Производство кофейного торгового оборудования (от инженерных разработок до внедрения всего цикла производства).
  • Научно-исследовательская деятельность по разработке, поиску и внедрению инновационных методов обжарки кофейных зёрен на собственном производстве.
  • Научно-исследовательская деятельность по по поиску и внедрению на российский рынок новых сортов кофе.
  • Разработка и внедрение технологий производства кофе в капсулах
Наши принципы:
  • ПОСТАВЛЯЕМ СВЕЖЕОБЖАРЕНЫЙ КОФЕ. ВСЕГДА
    Мы обжариваем зелёный кофе с эксклюзивных плантаций лучших фермеров мира:

    SPECIALTY, SPECIALTY EXCLUSIVE, BASIC, STANDARD, ESPRESSO, CAPSULES, FLAVOURED
    01
  • ПОСТОЯНСТВО ВКУСОВ

    БЕЗ ФАЛЬСИФИКАЦИИ СОРТОВ КОФЕ. ВСЕГДА
    02
  • С ЗАБОТОЙ О ЗДОРОВЬЕ
    С момента вступления в действие закона об органической продукции в России (1 января 2020 г.) - единственное в России сертифицированное производство органического кофе
    03
  • ПОСТОЯННОЕ РАЗВИТИЕ
    Мы постоянно проводим научно-исследовательский поиск , освоение и внедрение новых технологий , соответствующих современным тенденциям употребления кофе:

    технологий кофе в капсулах, компьютерной обжарки и инновационной упаковки
    04
От ростка до чашки кофе
1995
освоение Specialty и ароматизированных видов кофе
1992
запуск производства - экспериментальной линии обжарки кофе
1998
расширение и запуск собственной производственной площадки
2002
стартап по выпуску торгового оборудования (диспенсеры для кофе) по запатентованной технологии
2005
запуск производства органического кофе на основе мировых стандартов
2013
внедрениеавтоматизации управленияпроизводством, хранения и продажами
2015
запуск производства кофе в капсулах
2017
модификация системы управления обжарками согласно стандартам
Скотта Рао
2020
Получение сертификата на производство органической
продукции согласно новому законодательству РФ. Запущен проект СТМ в рамках сотрудничества с сетью Гипер-Глобус по поставке Органического кофе в капсулах. С успешным прохождением аудита по программе ХАССП, согласно ГОСТ ИСО22000
2021
Запущен проект СТМ с сетью «Азбука Вкуса» по фасовке молотого кофе в уникальных биокомпостируемых капсулах . С успешным прохождением аудита по программе ХАССП, согласно ГОСТ ИСО22000.
2023
Продление органического сертификата на производство кофе до 2026 года у аккредитованного органа по сертификации ООО «Органик Сертификация» с присвоением индивидуального QR кода.
В настоящее время находится в разработке технология производства алюминиевых капсул , которая позволит реализовать концепцию предприятия полного цикла
Сертификаты и декларации: